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現任理事長
餐飲經營管理 產品研發 廚藝競賽培訓
行政秘書
李宜璟
李宜璟
行政秘書
台灣廚藝美食協會
助理教授
蕭志聖
蕭志聖
助理教授級專業技術人員
台北海洋科技大學
https://www.facebook.com/zhisheng.xiao2/
「中餐烹調」、「咖啡學」、「食物製備與原理」、「創意舒食料理」及「指導專題製作」等實務性課程設計與教學。
廚師
黃米澤
黃米澤
廚師
國都大飯店
中州科技大學助理教授、僑光科技大學講師、台中市外燴總工會講師
陳世頡
陳世頡
西餐副主廚
新洋餐飲公司
日月潭涵碧樓酒店 中餐副主廚(現職)
陳宗佑
陳宗佑
中餐副主廚
日月潭涵碧樓酒店
中式料理
主廚
蕭凱澤
蕭凱澤
主廚
星享道酒店
會員
許淦源
許淦源
主廚
漢民科技
中餐主廚
林玉樹
林玉樹
中餐主廚
福華國際文教會館
中餐烹調.臺菜海鮮.粵菜.創意料理