關於
王志文
王志文
現 任:
羅森餐飲 事業股份有限公司/董事長
羅森企業(上海)管理有限公司/董事長
一鹿國際貿易股份有限公司/董事長
集緻年代行銷有限公司/董事長
上潔樂清潔服務有限公司/董事長
台灣廚藝美食協會(TCA)/副會長

經歷 EXPERIENCE
Lung Chuen International Hotel/西餐主廚
Premier Hotel /行政主廚
Crowne Plaza Kaohsiung E-DA World/副主廚
行政院勞工委員會職業訓練局 專案主廚
高雄市政府農業局物產館 餐飲總監
高雄市政府 餐飲顧問
高雄市義守大學I-SHOU University- 兼任專業級技術講師
台南應用科技大學Tainan University of Technology- 兼任專業級技術講師

榮譽獎項:
2017 FHC -中國國際烹飪藝術比賽/職業鸭肉組銀牌
2017 TUCC-泰國極限廚藝挑戰賽/職業海鮮組銅牌
2017 TUCC-泰國極限廚藝挑戰賽/職業鴨肉組銅牌
2017 FHA -新加坡國際廚藝挑戰賽/職業雞肉組銅牌
2016 TCAC-台灣國際廚藝挑戰賽/團隊挑戰賽銀牌
2015 WACS -馬來西亞吉隆坡廚藝挑戰賽/職業雞肉組銅牌

特殊榮耀:
2023- 高雄餐旅大學 年輕廚師挑戰培訓計畫/評審
2022- TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽/評審
2020- XMCC台灣明新國際模擬廚藝大賽/評審
2019- 韓國水產/高雄農畜產創意料理比賽/評審
2018- TCAC台灣國際廚藝美食挑戰賽/評審
2018- 中國山東養生餐飲大賽/評審
返回首頁 台灣廚藝美食協會臉書專頁