關於
何育任 Alan Ho
何育任 Alan Ho
現任:
台灣廚藝美食協會(TCA) 理事長
景文科技大學 餐飲系 專技助理教授(2011~2023)
WACS世界廚師協會 B級國際裁判
勞動部技能檢定 西餐烹調 丙/乙級 監評人員

經歷 EXPERIENCE
榮獲獎項:
2022 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽 裁判長
2020 全國高級中學109年家事類技藝競賽 命題委員
2019 僑委會馬來西亞及泰國台灣美食巡迴講座特聘講師
2018 TCAC台灣國際廚藝挑戰賽 大會主席
2018 僑委會南非及賴索托地區台灣美食巡迴講座特聘講師
2016 僑委會美中、美南地區台灣美食巡迴講座特聘講師
2016 FHA新加坡國際廚藝競賽 主菜展示 金牌
2016 僑委會委派美中及美南地區台灣美食廚藝巡迴講座 講師
2016 台灣美食展 競賽組 副召集人
2016 榮獲兩岸十大名師
2016 榮獲兩岸餐旅名人貢獻獎
2016 客委會(客家宴廚爭大賽) 評審委員
2015 FHC上海國際烹飪藝術大賽 國際裁判
2015 漁業署水產精品商品選拔活動 評委
2014 馬來西亞檳城國際廚藝挑戰賽 國際裁判
2014 FHC上海國際烹飪藝術大賽 國際裁判
2014 泰國芭他雅國際廚藝挑戰賽 國際裁判
2014 FHA新加坡國際廚藝競賽 Gourmet Team 國家隊 銅牌
2013 全國技能競賽儲備裁判人才庫 資格審查通過
2013 泰國芭他雅國際廚藝挑戰賽 國際裁判
2013 HOFEX Hong Kong Gourmet Team 國家隊 銀牌
2013 FHC上海國際烹飪藝術大賽 國際裁判
2012 FHC上海國際烹飪藝術大賽 夢幻團隊 銅牌
2012 IFK韓國大田世界廚藝大賽 餐廳達人團 銀牌
2010 獲頒FDA100年全國優良廚師
2010 獲頒台灣經濟部「優質創意大廚」獎
2010 馬來西亞烹爐大觀世界金廚爭霸賽(團體組)國家隊特金牌
2009 泰國曼谷第一屆亞洲盃烹飪賽 新亞洲料理團體組 銀牌獎
2009 泰國曼谷第一屆亞洲盃烹飪賽 現場個人肉類 銀牌獎
2009 經濟部「台灣美食國際人才培訓計劃」榮獲十大美食名廚新秀

業界經歷:
2011~2017 花蓮美侖大飯店 餐飲部 顧問
2013~2017水灣峇里四季景觀餐廳 廚藝顧問
2014 台北深坑假日飯店 餐飲部 顧問
2006~2011花蓮美侖大飯店 行政主廚
新北市中小企業服務團隊 顧問

相關證照:
中華民國技術士證書-西餐烹調 丙級
中華民國技術士證書-中餐烹調 乙級
中華民國技術士證書-中餐烹調 丙級
食品安全管制系統基礎實務班60A 合格
食品安全管制系統基礎實務班60B 合格
美國Servsafe食品衛生安全認證
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