關於
賴毓宏
賴毓宏
1.2024德國IKA奧林匹克廚競賽藝術麵包工藝銀牌
2.2023上海FHC現場烘焙競賽銅牌
3.2022印尼榮獲「IPA亞洲青年蛋糕挑戰賽」第三名
4.烘焙食品乙丙級監評人員
5.112、 109、108學年全國商業技藝競賽命題及評判工作會委員6.Gateaux台灣蛋糕協會委員
7.第47、44屆全國技能競賽麵包製作職類裁判
8.102年度全國技能競賽儲備裁判人才庫
9.烘焙食品麵包、西點蛋糕乙級
10.中式麵食加工油酥皮、糕漿皮類乙級
11.烘焙食品麵包、西點蛋糕、餅乾丙級證照。

經歷 EXPERIENCE
1.高雄餐旅大學烘焙管理系專技專案講師
2.吳鳳科技大學餐旅管理系助理教授級專業技術人員
3.烘焙王法式洋菓子專賣店執行總監
4.大同技術學院餐旅管理系兼任講師
5.華王大飯店 麵包房主廚
6.德麥食品股份有限公司烘焙技師
7.國宴漢王餐廳有限公司麵包房主廚
8.寶樂美餐廳 西點點心房主廚
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