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關於
余重震
學歷
實踐大學
食品營養與保健生技
輔仁大學
旅館與餐飲管理學系碩士班
獎項
#2023 吉隆坡世界烹飪大賽
中式料理金牌,西式料理銅牌、蔬食料理特金牌
#2023 檳城 亞洲素食大賽
優勝及最佳人氣獎
#2023 紐西蘭 大洋洲國際廚藝大賽
國家隊選手 獲獎2銀1銅
#中國飯店協會 一帶一路國際素食饗宴 專業廚師
經歷 EXPERIENCE
經歷
西餐主廚
宜蘭 礁溪寒沐酒店
行政主廚
台北 信義 Home Hotel_(意寬股份有限公司)
行政主廚
苗栗 湯悅溫泉會館(湯悅開發有限公司 )
行政主廚
基隆 群賢閣精緻蔬食
主廚
日本福岡 好記台灣料理
研發顧問
馬來西亞 益達興 素食品有限公司
副主廚
太魯閣 晶英酒店
領班
台北 維多利亞酒店 168牛排館
領班
台北 晶華酒店(ROBIN'S 牛排館)
廚師
台北 勞瑞斯牛肋排
Lawry's The Prime Rib Taipei
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