關於OOO
蕭志聖
蕭志聖
姓名:蕭志聖
服務單位:台北海洋科技大學 餐飲管理系
職稱:助理教授級專業技術人員
專業評審
國家技能檢定「食物製備單一級」技術評審
個人獲獎
「2019ArtisanFestival韓國國際技能人大賽」蔬菜類主菜展示二道 金牌
「2019年第12屆印尼雅加達廚藝沙龍大賽」亞洲炒麵 銅牌

蕭志聖教師,目前擔任台北海洋科技大學餐飲管理系系助理教授及專業技術人員,相關教授課程多為:「中餐烹調」、「咖啡學」、「食物製備與原理」、「創意舒食料理」及「指導專題製作」等實務性課程,這些年來教學經驗多為帶領學生透過實習課程推廣健康飲食,並利用時間義務指導學生參加各項競賽,以培養學生多元學習能力,並且辦理餐飲相關競賽,鼓勵學生服務學習,在競賽服務過程中觀摩學習來自全國各地好手之精湛技藝,以激發學生學習動機與榮譽心;個人學習與理念推廣方面,也多以健康無毒相關專業融入生命教育、飲食真相與友善大地理念,與社會大眾互動接軌,希望可以在各面向推動友善環境教育精神。

經歷 EXPERIENCE