關於
徐銘隆
徐銘隆
我是徐銘隆,
高職就讀私立穀保家商餐飲科
大學就讀國立澎湖科技大學餐旅系畢業
本人熱愛烹飪料理事務,参與各項廚藝比賽
夢想成為一名厲害的料理達人

經歷 EXPERIENCE
2023 T1C 臺北國際廚藝賽中式肉類金牌
2022 教育部技職之光 技職傑出獎
2022 中華國際美饌 現場烹調 雞肉 銅牌
2022 T1C 臺北國際廚藝賽 中式肉類 佳作
2022 環太平洋國際廚藝大賽 社會組 銀牌
2021鴻海教育基金會 鴻海獎學鯨得主
2021Wacs 廚藝摸擬競賽 大專海鮮組 銀牌
2021 環太平洋國際廚藝大賽 社會組 銀牌
2020 國際廚藝菁英模擬競賽 中式熱烹 家禽組 銀牌
2018馬來西亞 世界名廚錦標賽 動態 金獎
2018 馬來西亞 世界名廚錦標賽 靜態 特金獎
證照
中餐葷食 乙級
中式麵食加工 糕漿皮 乙級
烘焙食品- 麵包 餅乾 乙級
中餐素食 乙級
中式麵食加工水調乙級
西餐烹調 丙級
食物製備單一級
HACCP 食品安全初階 進階
中華人民共和國-職業資格證書.中式麵點師 二級技師
中華人民共和國- 職業資格證書.中式烹調二級技師
餐飲人力資源管理師 甲級證照
旅館管理專業人員認證 銀階認證
研習 志工
2023士林神農宮廚藝獻供活動
2023年輕廚師協會 新菜發表志工
2023蘭陽金廚素齋廚藝供佛活動
2023台灣國際年輕廚師協會 馬鈴薯研習
2022台灣國際年輕廚師協會廚藝認證 靜態展示基礎級

塔卡國際餐飲人才培訓中心 (國際廚藝賽事培訓-上膠課程)研習時數 3 小時

國際賽前選手培訓大課堂(台灣站) 研習時數 8 小時

嘉義市咖啡飲料調製餐旅文創協會 果醬畫盤裝飾中階班課程

高餐WACS 之國際名廚模擬競賽暨廚藝交流研習會
研習時數 8 小時

媽祖美食節節全國技能人大賽 志工服務本活動 16 小時
澎湖縣馬公市朝陽社區發展協會 (高麗菜酸料理研習)

國立澎湖科技大學聘書 (108 年澎湖食材製作與運用班)

國立澎湖科技大學感謝狀 吉貝中式創意料理製作

世廚聯合會 2021 美食起源:地球母親食譜和技術 ft. Marcel Thiele(研習證書)
2021wacs 廚藝模擬競賽暨校際師生培訓交流 研習時數 7 小時
2021wacs 廚藝模擬競賽暨校際師生培訓交流 研習時數 8 小時
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